Glukose, Fruktose & Co – süße Freunde mit bitterer Kehrseite?

🍭 Zucker ist nicht gleich Zucker.

Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker) sind sogenannte Monosaccharide, also Einfachzucker – doch sie wirken im Körper völlig unterschiedlich:

🔹 Glukose geht direkt ins Blut, hebt den Blutzuckerspiegel an und sorgt für einen schnellen Energieschub.

🔹 Fruktose muss über die Leber verstoffwechselt werden – ein langsamerer, aber tückischer Weg. Wird zu viel Fruktose aufgenommen, wandelt die Leber sie in Fett um. So entsteht auf Dauer:

– Fettleber

– Insulinresistenz

– und der berühmte Hüftspeck, der einfach nicht weichen will.

‼️ Besonders problematisch ist industriell zugesetzte Fruktose, wie z. B. der High Fructose Corn Syrup (HFCS) – ein billiger Zuckerersatz, der aus Maisstärke gewonnen wird.

➡️ Klingt harmlos, wirkt toxisch – weil die Leber mit der Flut an Fruktose regelrecht überfordert wird.

Das Problem: Dieser Sirup steckt in Softdrinks, Light-Produkten, Fertigsoßen und Diätjoghurts – oft ohne, dass du es merkst.

💡 Wusstest du?

Fruchtzucker war schon in der Antike bekannt – als Teil des Honigs und der süßen Feigen. Doch die Mengen damals waren homöopathisch im Vergleich zu dem, was wir heute täglich konsumieren.

Zucker bewusst, nicht blind:

✅ Isst du Obst? Super. Aber in Maßen.

👉 Beeren statt Bananen-Berg.

✅ Trinke dein Obst nicht – Smoothies = Zuckerbomben!*

✅ Meide HFCS, Fruchtzuckerzusatz und Sirupformen.

✅ Lies Zutatenlisten wie ein Detektiv.

✅ Baue Bitterstoffe, Ballaststoffe und Eiweiß ein – das bremst den Zuckerpeak.

🧠 Orthografie am Rande:

Mein Lateinlehrer hatte recht:
Wenn du Glucose mit "c" schreibst (lateinisch), dann auch Fructose.
Deutsch mag’s lieber klar – Glukose & Fruktose. Beides geht – aber bitte konsistent.

So wie in der Ernährung: nicht mal gesund, mal zuckersüß durcheinander – sondern bewusst entscheiden.

* Und was ist mit Smoothies?

Jein.

👉 Ein reiner Obstsmoothie enthält oft mehr Zucker als eine Cola – selbst aus natürlichen Quellen.

Denn:

• Die Ballaststoffe werden zerschlagen,

• das Sättigungsgefühl reduziert,

• der Fruchtzucker schießt geballt in die Leber.
  
  

✅ Aber keine Panik: Ein Mix aus Beeren + grünem Gemüse (z. B. Spinat, Gurke, Sellerie) mit etwas Zitrone und ggf. einer Zuckeralternative wie Erythrit oder Stevia ist eine clevere Alternative – ballaststoffreich, nährstoffgeladen und mit moderatem Zuckeranteil.

Wichtig: Nicht literweise trinken, sondern wie eine kleine Mahlzeit genießen – bewusst & mit Biss.

Warum Feigen beim Abnehmen helfen – aber nur, wenn du’s clever machst.

Die kurze Klartext-Antwort:

1. Ballaststoff-Booster!
   Feigen enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe – die sättigen, regulieren die Verdauung und verlangsamen den Blutzuckeranstieg. Das bedeutet: Weniger Heißhunger, mehr Kontrolle.
   
   

2. Natürliche Süße ohne Industriezucker:

   Wenn du statt Schokoriegel zur getrockneten (aber ungeschwefelten!) Feige greifst, sparst du Zusatzstoffe, Fruktosesirup und Fett.
   
   

3. Sanfte Darmreinigung:

   Die „antike Wirkung“ gegen Verstopfung ist auch heute goldwert – ein geregelter Stoffwechsel ist die Basis jeder gesunden Gewichtsabnahme.
   
   

4. Mineralien für den Stoffwechsel:

   Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen fördern nicht nur die allgemeine Gesundheit – sondern unterstützen auch Muskeln und Fettverbrennung.
   
   

ABER:

Feigen sind keine Diätlüge – aber auch kein Freifahrtschein.

👉 Feigen – vor allem getrocknete – enthalten konzentrierten Fruchtzucker.

Zu viel davon bringt deinen Blutzucker aus dem Gleichgewicht – und das kann auf Dauer die Fettverbrennung blockieren.